Oshirma xamirdan rogaliklar
| Usti qarsildoq, ichi esa olmalar bilan to’ldirilgan xushta’m rogaliklar retsepti bilan tanishing. Bunday rogaliklar katta-yu kichikka birdek yoqishi aniq. Masalliqlar: XAMIRIGA: 2 choy qoshiq quruq xamirturush 200 illiitr sut 2 osh qoshiq shakar 30 millilitr o'simlik yog'i 350 hramm un 1 o'ramcha vanilin bir chimdim tuz ASOSIGA: 250-300 gramm olma 2 osh qoshiq shakar ta'bga qarab dolchin ustiga surtish uchun tuxum ustiga sepishbuchun shakar Boshlaymiz. Qadam 1 Sutni ilitib, yarmini alohida stakanga solamiz. Ustidan 1 osh qoshiq shakar, xamirturushni solib, aralashtirib olamiz. Ustini sochiq bilan 10-15 daqiqaga yopib qo'yamiz. Qadam 2 Qolgan sutga tuz, shakar va o'simlik yog'ini solib, aralashtiramiz. Qadam 3 Tog'orachaga unni elab solamiz, ustidan xamirturushli va yog'li sutlarni solib, xamir qorib olamiz. Qadam 4 Xamir biroz qo'lga yopishadigan bo'ladi. So'ng xamirni ustini sochiq bilan yopamiz va 50-60 daqiqa iliq joyga olib qo'yamiz. Asosini tayyorlaymiz Qadam 5 Olmalarni po'stini arxhib, mayda to'rtburchak ailib to'g'raymiz. Ustidan shakar va dolchinni solamiz. Qadam 6 Oshgan xamirni to'rtga bo'lamiz va har birini 5 mm qalinlikda, aylana shaklda yoyib olamiz. Qadam 7 Har bir xamirndan 8 ta uchburchakli segmentlar kesib chiqamiz va qalin uchiga 1 osh qoshiqdan asos solib, o'rab chiqamiz. Qadam 8 Rogaliklarni gaz pexhi patnisiga terib chiqamiz va ustini sochiq bilan yopib 20-30 daqiqa iliq joyga olib qo'yamiz. Qadam 9 So'ng tuxum sarig'ini ustidan surtamiz va shakardan sepib chiqamiz. Qadam 10 180 C darajada qizdirilgan gaz pechida 30 daqiqa davomida pishirib olamiz. Yoqimli ishtaha! 
| |
|
| |
| Просмотров: 145 | |